自2019年末，新冠疫情被发现到2020年爆发到如今2021年疫情被稳定控制，全国餐饮行业收到极大打击。如今疫情虽被稳定控制，但餐饮行业部分盈利额需填补亏损，如何在疫情期间加大营收是门学问。
天津VI设计公司认为无论是餐饮行业还是其他行业，头部品牌都拥有抗风险的能力，什么是抗风险能力，如何建立企业抗风险能力，在面对突发不可抗情况下以最好的状态迎接，天津VI设计公司经调查研究发现在面临突发情况下，可以挺过来的企业具备着以下几点：
1、固定的消费人群。
企业发展历程长久，以吸引了固定忠实的消费人群，这部分人青睐餐饮品牌的主要原因是因为品牌本身产品口味、服务、性价比高，这一点需要品牌长久以来积累下来的口碑，对于新兴品牌而言做到这一点就比较有难度。
2、源源不断的新消费人群。
源源不断的新消费人群意味着品牌对于新消费者有着一定的吸引力，天津VI设计公司认为建立消费者吸引力需要从外到内，从品牌整体的名称、视觉形象到内部装修风格，用最快最短的时间给与消费者有关品牌的最大消息量。适用于各个阶段的餐饮品牌
3、同行业产品无可替代性。
做到同行业的产品无可替代性，需要对品牌产品进行定位，我们的产品有何特色，为什么要选择我们，天津VI设计公司致力于为品牌构建差异化卖点，将品牌推向市场前沿。适用于各个阶段的餐饮品牌。
4、行业影响力。
已拥有行业影响力的品牌在妥善经营的前提下是不惧怕面推风险的，根据现阶段市场行情对品牌经营策略进行调整，可以有利的在大浪潮中站住脚。
5、企业心态及长远眼光。
企业在应对突发风险时，需要保持良好的心态，冷静分析当下处境，对未来制定规划，以长远准确的眼光对待。天津VI设计公司认为品牌战略策划是企业面对风险是不可不做的，关乎企业的整体走向。